江西吉安有什么特色小吃吉安炒粉吉安炒粉是吉安地区的著名特色小吃，以其香气扑鼻、味道可口著称，深受当地人和游客的喜爱。土鸡汤土鸡汤是吉安的一道汉族名菜，采用当地散养的土鸡和各种滋补调料烹制而成，肉质鲜嫩，口味鲜美，具有显著的滋补作用。万安鱼头取自赣江鲢鱼头，以黄辣椒、米酒炖煮，汤鲜味辣，鱼肉滑嫩，