重庆旅游必吃的10大特色美食〖A〗、酸辣粉酸辣粉以红薯粉为主料，搭配麻辣酸爽的汤汁，口味独特，被誉为“天下第一粉”。其特点是酸辣开胃，粉条劲道，是重庆街头常见的小吃。鸡杂重庆鸡杂以鸡胗、鸡肝、鸡肠等内脏为主料，搭配泡椒、酸萝卜等调料炒制而成。口感麻辣鲜香，鸡杂脆嫩，是重庆特色下饭菜之一。抄手